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País: Brasil Ano: 2012 Uvas: Pinot Noir, Chardonnay Coloração: Amarelo esverdeado de média intensidade com reflexos dourados Graduação: 12.2% Temperatura de Serviço: 10ºC - 12ºC Amadurecimento: Mais de 10 anos Sabor: Entrada refrescante com acidez estruturante, em equilíbrio com a maciez adquirida pela longa maturação, e um final rico e persistente decorrente da complexidade aromática. Aroma: Complexo, com camadas de frutas secas como amêndoas, laranja cristalizada, pão torrado, especiarias (noz moscada) e mel
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País: Nova Zelândia Ano: 2014 Uvas: Pinot Noir Coloração: Rubi Graduação: 13.3% Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho Sabor: Camadas de florais, especiarias suaves, fundindo-se com notas de amora e ameixa dourada e emoldurado por taninos sedosos e finamente realizados e acidez suculenta Aroma: No nariz é escuro, com aromas apelativos de cereja preta e frutos silvestres.
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País: Espanha Ano: 2015 Uvas: Tinta de Toro Coloração: Vermelho cereja brilhante com reflexos rubi. Graduação: 15% Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês Sabor: firme e com um desenvolvimento harmonioso, amplo e equilibrado. O frescor do vinho oferece longevidade e vivacidade, enquanto reveste o paladar com taninos suaves. Primeiramente desenvolve frutas vermelhas maduras, cacau, canela, minerais e picantes notas como grafite, noz-moscada ou cravo, conferindo complexidade e elegância. o O final é suave e longo, com notas de menta, minerais e frutos vermelhos. Aroma: Primeiro revela um nariz frutado com notas de cranberries, groselha preta e violeta., em seguida, notas de canela, cravo e pimenta preta seguida de aromas delicados e balsâmicos com menta, eucalipto e sândalo.
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Ano: 2013 Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Coloração: Brilhante, amarelo claro com reflexos verdes e bolhas finas e persistentes. Graduação: 12% Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC Amadurecimento: Período de envelhecimento em caves: pelo menos 5 anos. Envelhecimento após o despejo: pelo menos 6 meses Dosagem: 5g / litro. Sabor: As notas iniciais de flores brancas frescas evoluem para pastelaria doce e perfumada, com aromas ocasionais de nozes frescas, avelãs e biscoitos. Aroma: O ataque é suave, flexível e fluido. O paladar desenvolve então textura, com uma suavidade como a caxemira ou o feltro. Essa suavidade inicial revela gradualmente uma pureza, a estrutura nítida se alonga, persistente, para oferecer um final iodado e picante, ressaltado por um toque de toranja.
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EXCLUSIVOAno: 2012 Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Coloração: Ouro profundo com reflexos âmbar Graduação: 12.5% Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC Amadurecimento: Multi-safra: 2009, 2010 e 2012 Sabor: O paladar é rico com cerejas, frutas exóticas e um toque de limão, baunilha e mel. A sensação na boca é macia e cremosa, com notas tostadas, provenientes do dosagem única de Armand de Brignac que envelhece por um ano em barricas de carvalho francês. Aroma: Aromas de pêssego, damasco e frutas vermelhas são seguidos por frutas cítricas cristalizadas, flor de laranjeira e notas de brioche. -
País: Nova Zelândia Ano: 2021 Uvas: Pinot Noir Coloração: Rubi Graduação: 13.3% Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºC Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho Sabor: Camadas de florais, especiarias suaves, fundindo-se com notas de amora e ameixa dourada e emoldurado por taninos sedosos e finamente realizados e acidez suculenta Aroma: No nariz é escuro, com aromas apelativos de cereja preta e frutos silvestres.
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