Vinho Branco Cloudy Bay Chardonnay 750 ml

Deliciosamente saboroso

A ampla variedade internacional de uva aromática faz parte do portfólio Cloudy Bay desde 1986.

A estação de cultivo de 2018 começou em bom estilo, com condições estabelecidas e sem geadas, levando a uma floração precoce e uma floração bem-sucedida. Os trabalhos foram realizados na vinha para gerir as copas e o rendimento para garantir que os frutos eram de ótima qualidade e esta atenção aos detalhes garantiu que, embora houvesse vários eventos de chuva durante o final da temporada, os frutos fossem trazidos para a adega em condição excelente.

AROMA

O nariz é imediatamente fresco e sedutor, com notas de citrinos cristalizados, fruta de caroço e flor de pomar e notas subtis de especiarias.

PALADAR

O paladar é redondo na boca, com suaves notas cítricas e pêssego branco, envolto em camadas de crème patissière e avelã.

Enquanto 2018 foi, sem dúvida, um desafio para Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir tiveram um bom ano, devido aos excelentes locais de vinhedos e ao gerenciamento cuidadoso por parte de nossa equipe.

Colheita

Nós escolhemos o Chardonnay de 18 a 30 de março, em um ponto de excelente concentração de sabor e equilíbrio ácido.

Vinificação

Após uma leve prensagem, o suco foi sedimentado e traslado, antes de ser transferido para barricas de carvalho francês, das quais 15% eram novas. Após a fermentação, o vinho estagiou em barrica durante 11 meses antes do loteamento. 21% do vinho passou pela fermentação malolática.