Fiel a esta herança, a Casa orgulha-se do seu lema: “Apenas uma qualidade, a primeiríssima”. Na sua história, houve apenas 11 Chefes de Cave na Veuve Clicquot. Isto resulta em uma busca constante pela qualidade e assegura a continuidade do estilo Veuve Clicquot: força e complexidade. A Veuve Clicquot privilegia a excelência e a qualidade.
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Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Coloração: Reflexos profundos de dourado Graduação: 12% Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC Amadurecimento: 30 meses Sabor: Depois de permanecer em cave, dois a três anos, ou até mais em condições adequadas, o Demi- sec desenvolve notas ainda mais ricas de pralinê ou tostadas. É, pois assim, ideal com sobremesas com caramelo : crème-brûlée, tarte Tatin, pêras com caramelo etc... Aroma: Frutas maduras, Toques de pão torrado e brioche
