Ano: 2013
Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Coloração: Brilhante, amarelo claro com reflexos verdes e bolhas finas e persistentes.
Graduação: 12%
Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC
Amadurecimento: Período de envelhecimento em caves: pelo menos 5 anos. Envelhecimento após o despejo: pelo menos 6 meses Dosagem: 5g / litro.
Sabor: As notas iniciais de flores brancas frescas evoluem para pastelaria doce e perfumada, com aromas ocasionais de nozes frescas, avelãs e biscoitos.
Aroma: O ataque é suave, flexível e fluido. O paladar desenvolve então textura, com uma suavidade como a caxemira ou o feltro. Essa suavidade inicial revela gradualmente uma pureza, a estrutura nítida se alonga, persistente, para oferecer um final iodado e picante, ressaltado por um toque de toranja.