Ano: 2013 Uvas: Pinot Noir, Chardonnay Coloração: Dourado Graduação: 12.5% Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC Amadurecimento: 8 anos Sabor: A energia domina no paladar. Após uma abertura acolhedora, o vinho rapidamente se torna vibrante e depois literalmente explode com uma onda de efervescência e tonicidade. Focado por notas ácidas e amargas, o final traz uma tensão penetrante marcada por gengibre, tabaco e toques tostados. Aroma: O nariz é cheio e variado, mesclando flores com frutas, e o vegetal com o mineral. O bouquet é tátil, seduzindo-nos sutilmente ao longo de um rastro de flores brancas em pó e damasco nectáreo, seguido pelo frescor do ruibarbo e da menta e pela mineralidade das cinzas. Pimenta branca.