Descrição
Para Dom Pérignon, a montagem é primordial no processo de elaboração do champanhe. A começar pela própria vinha, este é o gesto criativo que recorre a contrastes e paradoxos, contradições e sinergias através de uma pesquisa intuitiva e inventiva para revelar a verdadeira natureza de cada colheita.
A montagem engendra um diálogo interno inesperado. Destaca-se hoje na partilha do Dom Pérignon Vintage 2012 e na sua harmonia explosiva.
As estações imprevisíveis de 2012, sua força e generosidade moldaram uma paisagem olfativa marcante imbuída de notável variedade. Um ano cheio de paradoxos para a vinificação, 2012 deu origem a uma grande safra, superando múltiplos desafios.
Combinando intensidade, tensão contida e contradições extremas, o blend Dom Pérignon Vintage 2012 revela uma estrutura única, ressoando ao ritmo de energia controlada, canalizada por uma acidez e amargor que explodem magnificamente.
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